Keum è semplicemente un piacere per la folla nella cultura gastronomica singalese. Generalmente è ampiamente disponibile durante le stagioni di Avurudu e sembra essere un dolce indispensabile anche in molte altre occasioni speciali. È un dolce rotondo marrone scuro che è una miscela fritta di farina, melassa e molte altre aggiunte. Certo, è un po' untuoso. Tuttavia, è un dolce morbido e fine che affascina chiunque con un solo morso
Mun keum è un dolce marrone dorato a forma di diamante che diverte chiunque con i suoi croccantini e le sue meravigliose miscele. È un dolce fritto. È fatto con farina di ceci verdi e sciroppo di zucchero/miele.
Kokis è un alimento dello Sri Lanka fritto e croccante a base di farina di riso e latte di cocco. Si ritiene che Kokis sia emerso in Sri Lanka, a causa delle influenze delle civiltà olandesi. Questo è un piatto importante quando si celebra il capodanno singalese e svolge un ruolo importante nei festeggiamenti.
È fatto con una pastella di farina di riso, latte di cocco e zucchero, in modo che i suoi fili si sovrappongano formando un semicerchio. A prima vista, sembra un pacco di tramogge di corde. Eppure, è significativamente diverso, grazie ai suoi sapori dolci e alla consistenza croccante. Sono le gocce di sciroppo di zucchero su di esso che lo rendono molto più dolce e seducente.
Aluwa è uno dei dolci a forma di diamante meno speziati. Aluwa è fatto con farina di riso e zucchero. Secondo le preferenze e le pratiche seguite, molti ne esaltano il sapore con aggiunte fini come anacardi e melassa
Pani Walalù, è una bobina dolce marrone dorato fritta, imbevuta di melassa a base di pasta di grammo nero scissa fermentata. Una volta assaggiato, rimarrai affascinato dai suoi sapori dolci
Dodol è fatto con latte di cocco, jaggery e farina di riso ed è appiccicoso, denso e dolce. Dodolo è un dolce marroncino al miele, ideale anche come dessert. È di natura pastosa ed è un dolce che esce da caramelle e vapori
Si presenta come una combinazione al vapore di Kurakkan, farina di riso e melassa caramellata. Ha la forma di un semicerchio ed è delicatamente avvolto da una "foglia di Kanda". Mentre viene cotto a vapore, affascina chiunque con i suoi odori appetitosi.
Watalappan è un budino di crema pasticcera al cocco, con latte, jaggery, uova e varie spezie come ingredienti. La sua consistenza cremosa unita ai sapori zuccherati e alle spezie riscaldanti, lo rendono un dessert che non è secondo a nessuno. Inoltre, molti aggiungono una guarnizione con anacardi,
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